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Japanese Draft Beer
일본 생맥주
이자카야의 첫 잔을 책임지는 일본 생맥주. 대표 6개 브랜드를 케그(생맥주 통)로 공급합니다. 브랜드를 눌러 특징·케그 용량·추천 매장을 확인하세요.
※ 생맥주는 신선도가 생명입니다. 아사히·기린·삿포로는 케그를 공동 물류로 배송하며, 재고보다 회전율 이 중요합니다. 매장 규모·회전에 맞는 케그 용량을 함께 제안해 드립니다.
생맥주 세팅부터 케그 발주까지 디스펜서·케그 용량·브랜드 구성을 매장 회전에 맞춰 안내드립니다.
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ASAHI SUPER DRY
아사히 슈퍼드라이
'카라구치(辛口)'의 원조로 국내 이자카야 생맥주의 대표 얼굴. 튀김·꼬치 같은 기름진 안주의 느끼함을 시원하게 씻어줍니다.
양조사 아사히 맥주 (1889 창업 · 슈퍼드라이 1987 출시)
스타일 카라구치(드라이) 라거
맛 프로필 깔끔하고 드라이한 목넘김, 군더더기 없는 청량감
케그 용량 10L · 19L
페어링 가라아게·모둠튀김, 야키토리(타레), 감자튀김 등 기름진 안주
추천 매장 회전 빠른 대중 이자카야, 튀김·꼬치 중심 매장
출처: 각 브랜드 공식 정보 및 공개 자료(나무위키 맥주/일본 등) 참고 · 케그 용량은 취급 기준
아사히 슈퍼드라이 생맥주, 우리 매장에 넣어볼까요? 케그 용량과 디스펜서 세팅까지 함께 도와드립니다.
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SAPPORO
삿포로
1977년 출시된 블랙라벨로 대표되는 정통파. 맥아 맛을 중시하는 손님에게 강하며, 국내에는 '삿포로 프리미엄'으로 유통됩니다.
양조사 삿포로 맥주 (1876 · 홋카이도)
스타일 정통 몰티 라거
맛 프로필 맥아 풍미가 진하고 균형 잡힌 바디, 부드러운 거품
케그 용량 10L · 20L
페어링 양고기 징기스칸, 소·돼지 철판구이, 진한 소스의 고기 요리
추천 매장 정통·프리미엄 지향 이자카야, 맥주 맛을 앞세우는 매장
출처: 각 브랜드 공식 정보 및 공개 자료(나무위키 맥주/일본 등) 참고 · 케그 용량은 취급 기준
삿포로 생맥주, 우리 매장에 넣어볼까요? 케그 용량과 디스펜서 세팅까지 함께 도와드립니다.
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KIRIN ICHIBAN
기린 이치방시보리
처음 짜낸 맥아즙(이치방시보리)만 사용해 깔끔한 것이 특징. 어느 요리와도 무난하게 어울려 폭넓은 메뉴 매장에 좋습니다.
양조사 기린 맥주 (1907)
스타일 프리미엄 라거 (이치방시보리)
맛 프로필 홉의 은은한 씁쓸함과 잡미 없는 깔끔함, 부드러운 마무리
케그 용량 7L · 15L
페어링 사시미·초밥, 두부 요리, 담백한 조림 등 폭넓은 일식 전반
추천 매장 메뉴가 다양한 이자카야, 무난한 페어링을 원하는 매장
출처: 각 브랜드 공식 정보 및 공개 자료(나무위키 맥주/일본 등) 참고 · 케그 용량은 취급 기준
기린 이치방시보리 생맥주, 우리 매장에 넣어볼까요? 케그 용량과 디스펜서 세팅까지 함께 도와드립니다.
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ORION BEER
오키나와
오키나와를 대표하는 맥주. 남국 감성으로 여름·트로피컬 콘셉트 매장에 잘 맞습니다. 오키나와 이외 지역 유통은 아사히가 담당합니다.
양조사 오리온 맥주 (1957 · 오키나와)
스타일 라이트 라거
맛 프로필 가볍고 깔끔한 목넘김, 청량하고 마시기 편함
케그 용량 10L · 20L
페어링 고야찬푸르, 타코라이스, 매콤한 안주, 여름 시즌 가벼운 튀김
추천 매장 여름·트로피컬 콘셉트, 가볍게 즐기는 매장, 오키나와 요리
출처: 각 브랜드 공식 정보 및 공개 자료(나무위키 맥주/일본 등) 참고 · 케그 용량은 취급 기준
오키나와 생맥주, 우리 매장에 넣어볼까요? 케그 용량과 디스펜서 세팅까지 함께 도와드립니다.
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YEBISU
에비스
일반 맥주보다 약 1.5배 오래 숙성시킨 프리미엄. 고급·선물 이미지가 강해 객단가 높은 매장의 대표 생맥주로 좋습니다.
양조사 삿포로 맥주 (에비스 · 1890)
스타일 올몰트 프리미엄 라거
맛 프로필 100% 맥아의 풍부한 향과 깊은 바디, 진한 쌉쌀함
케그 용량 10L · 20L
페어링 장어구이(우나기), 와규 스테이크, 숙성회, 치즈 등 진한 요리
추천 매장 프리미엄·오마카세 이자카야, 객단가 높은 매장
출처: 각 브랜드 공식 정보 및 공개 자료(나무위키 맥주/일본 등) 참고 · 케그 용량은 취급 기준
에비스 생맥주, 우리 매장에 넣어볼까요? 케그 용량과 디스펜서 세팅까지 함께 도와드립니다.
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THE PREMIUM MALT'S
산토리 프리미엄 몰츠
다이아몬드 맥아와 엄선된 홉으로 화려한 향과 진한 맛을 낸 산토리의 프리미엄 올몰트 맥주. 맥주 맛 자체로 승부하는 프리미엄 매장에 잘 맞습니다.
양조사 산토리 (SUNTORY · 프리미엄 몰츠)
스타일 프리미엄 올몰트 라거
맛 프로필 화려한 홉 향과 깊고 진한 맥아 풍미, 크리미한 거품
케그 용량 10L
페어링 와규·소고기 요리, 진한 안주, 모둠 튀김
추천 매장 프리미엄 지향 이자카야, 맥주 맛을 강조하는 매장
출처: 각 브랜드 공식 정보 및 공개 자료(나무위키 맥주/일본 등) 참고 · 케그 용량은 취급 기준
산토리 프리미엄 몰츠 생맥주, 우리 매장에 넣어볼까요? 케그 용량과 디스펜서 세팅까지 함께 도와드립니다.
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Full Lineup
사케 전체 라인업
국내 정식 수입사 카탈로그를 기반으로 정리한 취급 라인업입니다. 브랜드별 대표 등급 위주로 구성했으며, 실제 재고·단가·낱병 공급 여부는 상담 시 안내드립니다.
검색 결과가 없습니다. 다른 키워드로 찾아보시거나
카카오톡 문의 로 알려주세요.
수입사별로 보기
※ 아래는 수입사별 대표 라인 요약입니다. 카탈로그 전체(빈티지·한정판·용량별)는 문의 주시면 최신본으로 보내드립니다.
젠니혼
니혼슈코리아
태산주류
모노드림
CR트레이딩
일로사케
하이트진로
출처 · 참고 카탈로그
젠니혼주류 카탈로그 v26.06 · zennihon.co.kr
니혼슈코리아 카탈로그(업장용) 2026.04.01 · nihonshu.co.kr
모노드림 사케 카탈로그 2026-05
태산주류 · taesanliquor.com
씨알트레이딩 카달로그 2026 · crsake.com
일로사케 카탈로그 2026 · 추천 사케 리스트 2026.07 · japansake.kr
하이트진로 사케 제품리스트 2026.07 · 추천 사케 리스트 26년 7~12월
※ 제품 구성은 카탈로그 기준이며, 실제 재고·용량·낱병 공급 여부는 상담 시 안내드립니다. 도매 단가는 사업자 상담을 통해 별도 안내합니다.
매장에 맞는 리스트로 추려드릴까요? 전체 라인업 중 매장 콘셉트·객단가에 맞는 사케를 골라, 낱병 단위 견적과 함께 제안합니다.
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Startup Guide
이자카야 창업 가이드
처음 이자카야를 준비하는 사장님을 위해, 주류 관점에서 오픈까지의 흐름을 정리했습니다. 각 단계에서 저희가 어떻게 함께하는지 담았습니다.
01
상권·콘셉트 위치와 타깃에 맞는 매장 콘셉트를 함께 설정합니다
02
주류 구성 대표 사케·소주·하이볼 라인업을 설계합니다
03
원가·메뉴판 원가율을 계산해 판매가와 메뉴를 구성합니다
04
초도 발주 낱병 단위로 초도 물량을 세팅합니다
05
오픈·운영 회전율 기반 재발주와 사후관리를 지원합니다
사케, 몇 종부터 시작할까? 객석 규모와 콘셉트에 따라 다르지만, 대표 등급별로 균형 잡힌 소수 정예 구성부터 시작해 회전율을 보며 늘려가는 편을 권합니다.
하이볼·생맥주는? 회전이 빠른 하이볼 베이스와 생맥주(케그)는 초기 매출의 큰 축입니다. 원가율이 좋은 조합을 함께 잡아드립니다.
재고 부담이 걱정된다면 박스 강매 없이 한 병부터 공급하므로, 오픈 초기 과잉 재고 없이 필요한 만큼만 시작할 수 있습니다.
오픈 전 주류 체크리스트
대표 사케 등급별 라인업을 정했나요? 하이볼·생맥주(케그) 구성을 잡았나요? 사케·하이볼 원가율과 판매가를 계산했나요? 초도 발주 수량(낱병 기준)을 산정했나요? 냉장 보관·서빙 온도 준비가 됐나요? 시즌 한정판·시그니처 1~2종을 선정했나요? 세금계산서·거래 조건을 확인했나요? 재발주 주기·리드타임을 파악했나요?
※ 본 가이드는 일반적인 흐름 안내입니다. 실제 구성은 매장별 상담을 통해 맞춰 드립니다.
창업 준비 중이신가요? 오픈 예정 시기와 콘셉트만 알려주세요. 주류 구성부터 함께 잡아드립니다.
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References
납품 사례
다양한 콘셉트의 매장에 주류를 공급하고 있습니다. 아래는 실제 납품 매장 사진과 대표적인 구성 예시입니다.
이자카야 / 서울 송파
야키토리 주류 컨설팅 사례
이자카야 / 경기 수원
사케·소주 주류 컨설팅 사례
📸 실제 납품 매장 사진입니다. (매장명은 비공개)
서울 송파 · 야키토리 이자카야 회전형 주류 라인업 설계 꼬치·튀김 중심 메뉴에 맞춘 드라이 사케와 생맥주 검토 첫 발주는 낱병 단위로 시작해 초기 재고 부담을 낮춤 운영 중 회전율을 확인해 재발주 품목을 조정
경기 수원 · 사케·소주 이자카야 식사·안주 폭을 고려한 균형 구성 사케와 소주의 가격대·맛 프로필을 나눠 메뉴 선택 폭 확보 대표 메뉴와 어울리는 추천 주종을 함께 정리 품목·수량·납품 일정은 오픈 및 운영 일정에 맞춰 안내
※ 거래처 보호를 위해 매장명과 상세 거래 조건은 공개하지 않으며, 위 내용은 실제 상담 시 검토한 구성 원칙을 요약한 것입니다.
구성 예시
콘셉트별 대표적인 주류 구성 예시입니다. (매장 정보는 비공개, 구성은 예시)
신규 오픈 이자카야 45석 · 캐주얼 이자카야 대표 사케 8~10종 (등급별 균형) 하이볼 베이스 + 생맥주 케그 오픈 초도 낱병 구성으로 재고 최소화
와인바 겸업 40석 · 사케 & 와인 페어링 프리미엄 사케 + 내추럴 와인 코스·안주에 맞춘 페어링 리스트 시즌 한정판 소량 수급
노포 스타일 30석 · 회전율 중심 가성비 사케·소주 중심 구성 빠른 회전 품목 위주 재발주 단골 대상 시그니처 1~2종
오마카세·다이닝 객단가 높은 프리미엄 다이긴조·한정판 중심 큐레이션 수입사별 희소 품목 수급 시즌 교체 리스트 제안
※ 위 구성은 이해를 돕기 위한 대표 예시입니다. 실제 거래처 상세 레퍼런스는 상담 시 안내해 드립니다.
우리 매장도 이렇게 구성할 수 있나요? 콘셉트와 좌석 규모만 알려주시면, 비슷한 사례 기반으로 구성안을 드립니다.
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Notice
공지사항
이자카야 주류 연구소의 소식과 안내를 전해드립니다.
2026.07 안내 이자카야 주류 연구소 홈페이지를 새단장했습니다.
2026.07 상담 평일 09:00–18:00 전화 상담 / 주말·공휴일 카카오톡 문의 안내
2026.07 신규 사케 라인업에 신규 브랜드가 추가되었습니다. 라인업에서 확인하세요.
※ 공지사항은 운영 중 업데이트됩니다. 문의는 전화·카카오톡으로 주세요.
궁금한 점이 있으신가요? 공지에 없는 내용도 편하게 문의 주세요. 빠르게 답드립니다.