소호마레 히야오로시 키모토 도쿠베츠 준마이 惣誉 ひやおろし 生酛 特別純米

소호마레 히야오로시 키모토 도쿠베츠 준마이(惣誉 ひやおろし 生酛 特別純米)는 토치기현 하가산 나라셀라 수입 사케입니다. 한여름 동안 천천히 숙성시켜 가을에 출하하는 키모토 방식의 사케로, 깊이 있는 산미와 부드러운 감촉이 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 진한 감칠맛과 은은한 단맛이 균형 있게 퍼지며, 바나나와 요거트 같은 과일향과 갓 지은 밥의 고소한 향이 느껴집니다. 마신 후에는 오렌지와 크림 같은 부드러운 여운이 남아서, 진한 요리나 튀김과 함께 마시면 단맛과 산미가 서로를 더욱 돋보이게 해줍니다. 차갑게 마시면 상쾌한 산미가, 따뜻하게 데우면 부드러운 감칠맛이 한층 풍부해져서 온도에 따라 전혀 다른 매력을 보여주는 술입니다.