소호마레 기모토 토쿠베츠 혼죠조 惣誉 生酛仕込 特別本醸造

소호마레 기모토 토쿠베츠 혼죠조(惣誉 生酛仕込 特別本醸造)는 토치기현 하가산 나라셀라 수입 사케입니다. 시원한 감칠맛과 키모토방식에서 오는 탄탄한 산미가 어우러져, 기분 좋게 느껴지는 맛의 밸런스와 양조용 알코올을 더해 드라이함이 더해져 질리지 않는 독특한 맛이 특징인 사케 입니다. 전통 방식인 키모토방식은 긴 시간과 수고를 들여 자연 유산을 이용해 효모를 키우는 방식으로 바나나, 멜론, 수박 등의 과실향과 요구르트, 사워크림 같이 부드럽게 느껴지는 유제품의 뉘앙스가 사케를 더욱 고급스럽게 만들어 줍니다.