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기쿄 준마이긴죠 겐슈 50 2021년산 시코미28호 (숙성주)
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기쿄 준마이긴죠 겐슈 50 2021년산 시코미28호 (숙성주)는 아이치현산 사카야코리아 수입 사케입니다. 효고현 도조 특A 지역산 야마다니시키를 50%까지 정미해 빚은 준마이긴조 원주입니다. 나마와 히이레 두 가지 타입이 있으며, 쌀이 지닌 본래의 힘과 풍미를 정성스럽게 담아냈습니다. 빈티지별로 다양한 개성이 살아 있으며, 각 담금(仕込 み) 번호에 따라 나누어 출시되고 있어 그 깊이를 비교하며 즐기실 수 있습니다. ‘기쿄(義侠)’는 같은 야마다니시키를 사용해 정미율 60%에서 30%까지, 10% 단위로 다양한 라인업을 선보이고 있습니다. 정미율이 낮아질수록 점점 더 섬세하고 우아해지는 맛의 변화를 비교 시음으로 경험해보시는 것도 추천드립니다.
| 수입사 | 사카야코리아 |
|---|---|
| 양조장 · 산지 | 아이치현 · 야마츄혼케주조 |
| 원료미 · 정미보합 | 효고현 도조특A지구 야마다니시키 · 50% |
| 도수 | 16.5% |
| 주도 · 산도 | 비공개 · 비공개 |
| 용량 | 720ml |
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