시치켄 후린비잔 준마이 七賢 風凛美山 純米

시치켄 후린비잔 준마이(七賢 風凛美山 純米)는 야마나시현산 나라셀라 수입 사케입니다. 1750년 설립, 야마나시현 북서부 기타모리市 하쿠슈초에 위치하고 있습니다. 현지 하쿠슈 지역의 물을 소중히 여기며, 2014년 품질 디자인을 검토하며 하쿠슈의 물을 형상화 할 수 있는 최초의 사케로 만드는 것을 의식하여 만들어진 니혼슈입니다.   하쿠슈 남부 알프스의 카이코마가타케산의 정수와 쌀을 사용해 빚은 준마이는 입안에 퍼지는 쌀의 감칠맛과 비강을 통해 흐르는 상쾌한 과실향을 중시, 마시고 난 후 드라이한 맛으로 마무리했습니다.   놀라울 정도로 맑고 깨끗한 '현지 하쿠슈의 물을 구현할 수 있는 사케'를 내세웁니다. 하쿠슈 물과 궁합이 잘 맞도록 반복된 양조과정으로 탄생한 시치켄의 준마이주는 입안에 넣으면 촉촉함과 상쾌함, 담백함까지 느낄 수 있습니다.